اصل عایق حرارتی فلاسک خلاء

سه راه برای انتقال حرارت وجود دارد: تابش حرارتی، همرفت حرارتی و هدایت حرارتی.

هنگامی که افراد در معرض اشعه خورشید قرار می گیرند، بر روی بدن خود احساس گرما می کنند. این به این دلیل است که گرمای خورشید به بدن ما می رسد. به این تابش حرارتی می گویند.

بهترین راه برای جلوگیری از تشعشع گرما، جلوگیری از برگشت آن است. بهترین ماده برای انعکاس گرما آینه است.

یک فنجان آب جوش بریزید و روی میز بگذارید. با توجه به جریان آب در فنجان و هوای اطراف، دمای آب به تدریج با دمای محیط اطراف یکسان می شود. این همرفت حرارتی است.

اگر یک درب به فنجان اضافه کنید، مسیر همرفت را مسدود می کند. اما لیوان آب همچنان سرد می شود، اما بیشتر طول می کشد. به این دلیل که فنجان دارای خاصیت رسانایی گرما است که به آن رسانایی گرما می گویند.

بطری قمقمه از شیشه دو لایه ساخته شده است و هر دو لایه شیشه با نقره پوشانده شده است. مانند یک آینه، می تواند پرتوهای گرما را به عقب منعکس کند، بنابراین مسیر تابش گرما را قطع می کند. تخلیه خلاء بین دو لایه شیشه در یک بطری قمقمه شرایط همرفت و رسانش را از بین می برد. درب بطری آب گرم از چوب پنبه ساخته شده است که انتقال حرارت آسان نیست و مسیر انتقال حرارت همرفتی را مسدود می کند. با مسدود کردن کامل هر سه مسیر انتقال حرارت، می توان گرما را برای مدت طولانی حفظ کرد. با این حال، عایق حرارتی بطری قمقمه چندان ایده آل نیست و مقداری گرما همچنان می تواند از آن خارج شود. بنابراین، زمان حفظ حرارت ازفلاسک خلاءحد معینی دارد

عملکرد قمقمه حفظ دمای آب گرم داخل بطری و قطع تبادل حرارت بین داخل و خارج بطری است، به طوری که "گرم" داخل بطری نمی تواند خارج شود و "سرد" بیرون بطری نمی تواند وارد شود. اگر بستنی ها را در aفلاسک خلاء، "گرما" از بیرون به راحتی داخل بطری نمی رود و بستنی ها به راحتی ذوب نمی شوند. بنابراین، قمقمه نامیدن قمقمه علمی است، زیرا می تواند هم «گرم» و هم «سرد» را حفظ کند. بطری قمقمه ای که در خانه استفاده می شود می تواند دمای آب گرم را به خوبی حفظ کند. اصل آن چیست؟ خنک شدن آب گرم در اثر جابجایی گرما، هدایت گرما و تابش گرما ایجاد می شود. مثانه بطری قمقمه برای حل سه مشکل فوق ساخته شده است. از چوب پنبه در دهانه بطری برای جلوگیری از انتقال هوای سرد و گرم استفاده می شود. شکاف بین مثانه بطری دو لایه تخلیه می شود تا مشکل انتقال گرما حل شود. یک لایه نازک نقره روی مثانه بطری اعمال می شود تا نور و انعکاس آن را منعکس کند. یک آینه داغ از لایه نقره برای جلوگیری از تابش گرما استفاده می کند. به این ترتیب گرما از بین نمی رود و به عنوان یک عمل می کندفلاسک خلاء.